Per prima cosa montiamo a neve ferma gli albumi. Una volta fatto mettiamo tutto da parte, ora in una boule uniamo gli ingredienti secchi e aggiungiamo a filo il latte mescolando. Aiutiamoci con un leccapentola e amalgamiamo il tutto.

Adesso incorporiamo i nostri albumi, delicatamente dal basso verso l’alto. Una volta raggiunta la consistenza desiderata andiamo in cottura. Ungiamo una padella e lasciamola scaldare, poi cuociamo i nostri pancakes.
E la vostra colazione pink è pronta!