Healthy-spring-rolls

Healthy spring rolls

Facile
20 minuti

Ragazze la primavera è arrivata!

Per questo motivo oggi, vi propongo un pranzo sano e comodo da portare in giro e da consumare al parco!

MY HEALTHY SPRING ROLLS con crema di Avocado limone e sesamo! Vi piacciono? Sono colorati e croccanti!
Adoro utilizzare la carta di riso a crudo come involucro basta metterla per pochi secondi in acqua tiepida e il gioco è fatto!

Ma quanto sono carini e colorati? Continuate a leggere per scoprire come realizzarli!

Ingredienti

  • Una fetta di cavolo cappuccio viola
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 8 gamberi puliti
  • Foglie di coriandolo
  • Olio extravergine d’oliva
  • Zenzero grattugiato fresco
  • Sale

Per la crema:

  • 1 avocado
  • Mezzo limone
  • Un cucchiaino di semi di sesamo
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Preparazione

Healthy spring rolls come prepararli?

Iniziamo tagliando alla julienne le verdure. Una volta realizzato il taglio che preferiamo, cuociamo in pentola con olio extravergine d’oliva e zenzero grattugiato fresco i gamberi. Sono davvero deliziosi!

A fine cottura, iniziamo a preparare i nostri Healthy spring rolls. Quindi, mettiamo qualche secondo la carta di riso in ammollo in acqua tiepida e poi, facendo molta attenzione, mettiamo la carta di riso umida sul tagliere e iniziamo a farcire i rolls a piacere.

A parte fare la crema di avocado frullandolo con il succo di limone e aggiungendo alla fine i semi di sesamo.
Servire i rolls con la crema di avocado.

Ed il gioco è fatto, buon appetito!