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Carpaccio di cavolo rapa

Facile
15 minuti

Impossibile non ricettare questo cavolo rapa, un ortaggio facilissimo da utilizzare e dalle fantastiche proprietà!
Infatti è ricco di vitamina C, favorisce la digestione e fonte di potassio.
Per questo motivo ho deciso di realizzare un deliziosissimo carpaccio di cavolo rapa, fresco ed equilibrato, iniziamo!

Ingredienti

  • 1 cavolo cappuccio
  • 3 noci
  • 5gr di grana padano
  • Pepe Rosa q.b.
  • Cumino q.b.
  • Origano q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
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Preparazione

Per prima cosa mondate e pelate il cavolo rapa.
Affettatelo in modo sottile e condite a piacere con i vari ingredienti!
Olio extravergine d’oliva, pepe rosa , cumino, origano e aggiungete le noci ridotte in pezzetti.
Per ultima cosa create dei ricci di parmigiano creati con il pela patate.

E il gioco è fatto!