Carpaccio di cavolo rapa
Facile
15 minuti
Impossibile non ricettare questo cavolo rapa, un ortaggio facilissimo da utilizzare e dalle fantastiche proprietà!
Infatti è ricco di vitamina C, favorisce la digestione e fonte di potassio.
Per questo motivo ho deciso di realizzare un deliziosissimo carpaccio di cavolo rapa, fresco ed equilibrato, iniziamo!
Ingredienti
- 1 cavolo cappuccio
- 3 noci
- 5gr di grana padano
- Pepe Rosa q.b.
- Cumino q.b.
- Origano q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
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Preparazione
Per prima cosa mondate e pelate il cavolo rapa.
Affettatelo in modo sottile e condite a piacere con i vari ingredienti!
Olio extravergine d’oliva, pepe rosa , cumino, origano e aggiungete le noci ridotte in pezzetti.
Per ultima cosa create dei ricci di parmigiano creati con il pela patate.
E il gioco è fatto!