Queste barrette cocco e cioccolato fondente sono un must per una merenda veloce, sana e facilissima da preparare! Pronti? Iniziamo…

Per prima cosa fondiamo il cioccolato a bagnomaria. Poi, in un mixer, inseriamo il cocco fresco e l’avocado e frulliamo. Una volta finito stendiamo il composto su un foglio di carta forno. Aiutandoci con una forchetta, diamogli una forma rettangolare. Poi, ricopriamo il tutto con un altro foglio di carta forno e pieghiamo i lati. Lasciamo riposare in freezer per 2/3 ore.

Una volta solidificato, diamogli la forma di 3 barrette. Adesso immergiamo, completamente, le nostre barrette nel cioccolato fuso e spolveriamo sopra un po’ di granella di cocco. Lasciamo asciugare a temperatura ambiente per 10 minuti.

Semplicissima vero? Buon appetito!